包むの簡単❤究極に旨いフライパン焼売❤
この方法なら誰でも簡単に、綺麗に包めます❗
蒸し器がなくてもフライパンで美味しく作れるので、是非お試し下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
地元は崎陽軒のシウマイが有名です。
新潟に引っ越してからやけに焼売が食べたくなって。
焼売は作るのがめんどくさそうな上、蒸し器もなかったので躊躇してましたが…食べたい時に家で作れたらと思い、簡単に作れる方法を試行錯誤しました！
包むの簡単❤究極に旨いフライパン焼売❤
この方法なら誰でも簡単に、綺麗に包めます❗
蒸し器がなくてもフライパンで美味しく作れるので、是非お試し下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
地元は崎陽軒のシウマイが有名です。
新潟に引っ越してからやけに焼売が食べたくなって。
焼売は作るのがめんどくさそうな上、蒸し器もなかったので躊躇してましたが…食べたい時に家で作れたらと思い、簡単に作れる方法を試行錯誤しました！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶし混ぜる。
-
- 2
１に挽き肉と⬛の調味料を入れ
『美味しくな-れ』と唱えながら
よ～く混ぜる。 -
- 3
皮の大きさ・枚数を考えながら
肉ダネを程よい大きさに丸めていく。
この時肉同士、くっつけすぎず間隔をあける。写真は悪い例 -
- 4
※洗い物を増やしたくない私は、
肉の入っていたケースを再利用。キッチンペーパーで拭いて、丸めたタネを置いてます。
- 5
タネを丸め終わったら、一個づつ上から焼売の皮を被せていきます。
-
- 6
全て被せたら、皮目からタネごと掴んで形を整えます。
蒸している時に崩れないように、タネからはみ出た部分は上に被せてね❗
-
- 7
フライパンにキャベツを敷き詰める。
※包丁でカットしてもいいですし、めんどくさければ手でちぎって平らに広がればオッケー！ -
- 8
敷き詰めたキャベツの上に焼売を乗せていきます。
お隣同士がくっつかないように並べると、出来上がりが綺麗です♪ - 9
フライパンの縁から分量外の水100ccを注ぎ、
中火にかけて蓋をします。
８～１０分位蒸して下さい。 -
- 10
ジャジャーンと出来上がり～♪
キャベツも一緒に盛り付けて♪
からし醤油かポン酢で美味しく召し上がれ～♪ -
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