Tarta de queso con magdalenas y sirope de fresa

Lo primero que vamos ha hacer es la base del molde, machacamos las magdalenas y las rociamos con la mantequilla fundida para que se compacten, y lo dejamos.

En un bol echamos la nata, el queso, la leche, el azúcar y la cuajada. Y lo batimos con la batidora hasta que este bien liquido, sin grumos.

Toda la mezcla la pasamos para una cazuela a fuego lento y le vamos dando vueltas hasta que empiece a hervir, una vez hierba apagamos el fuego y lo echamos todos en el molde, lo dejamos enfriar un rato fuera y luego cuando ya está frío se mete en la nevera.

Os aconsejo dejarlo 1:30/2h en la nevera para que este bien cuajada y no se os rompa al desmoldarlo. Una vez esté todo bien se le echa el sirope o la mermelada.