Estos ingredientes son para un molde de 22 cm. Trituramos las galletas, derretimos la mantequilla en el microondas, la mezclamos con las galletas hasta formar una pasta algo dura. Vertemos al molde, aplastamos con una cuchara dejando toda la base lisa y metemos al congelador mientras preparamos el siguiente paso.

En un cuenco con agua fría, metemos la gelatina para hidratarla unos 5-7 min. La gelatina tiene que estar cubierta completamente de agua.

Cuando empiece a hervir añadimos el vaso de la leche y cuajada, removemos unos segundos y apagamos el fuego. Vertemos la mezcla muy despacio en nuestro molde con galletas y llevamos al frigo un par de horas.

Lavamos y cortamos las fresas en láminas finas. Calentamos el sirope 30 seg en el microondas (sin que llegue a hervir). Escurrimos muy bien el agua de la gelatina y la añadimos al sirope, removiendo la hasta que se haya disuelto completamente.

Colocamos las fresas encima de la tarta y añadimos el sirope por encima cubriéndolo todo. Volvemos a meter al frigo unas 4 horas o de un día para otro, mejor. Y lista.