肉と椎茸は千切りにして、作っておいたヤンニョム大さじ3を入れて和えた後、炒めます

ほうれん草は茹でて冷水ですすぎ、水気を切った後、ごま油と塩（分量外）で和える

玉ねぎ、人参は細く千切りにして、フライパンに油をひいて塩で軽く炒める

タン麺は茹でて、冷水ですすいで水気を取り、残ったヤンニョムを入れてよく和える。
その後フライパンでツヤがでるよう炒める

炒めたタン麺と①②③を入れてよく和えた後、盛り付けて完成☆

（タン麺の調理法）
沸騰したお湯にタン麺を入れて約6分茹でる

冷水で2.3回綺麗にすすいだ後、水気を切る。