じゃがいも、さつまいもは蒸す。

いぶりがっこ、ハムはは刻む、もしくはスライス。

熱いうちに、マヨネーズと味噌、ブラックペッパーを加えて潰しながら混ぜる。
いぶりがっこも加える。

仕上げにお好みで、刻んだ大葉やすりゴマなどかけてアレンジ自在！