☆娘の覚書☆簡単！かぼちゃの煮物

Name: ☆娘の覚書☆簡単！かぼちゃの煮物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 ３００グラム～３５０グラム; だし汁（鍋の大きさによる） ３００CC～３５０CC; 砂糖(三温糖) 大匙１; 醤油 大匙１．５; みりん 大匙１．５

なっつなおこ @cook_40067733

昔ながらのかぼちゃの煮物☆覚書
煮物は子供たちあまり好きではないけれど、レシピに残して欲しいと娘ちゃんからリクエスト～！
このレシピの生い立ち
娘からレシピ色々残しておいてと言われたので覚書です
いつか娘に作ってもらえる日が来るのかな＾＾♪

材料

4人分

南瓜３００グラム～３５０グラム
だし汁（鍋の大きさによる）３００CC～３５０CC
砂糖(三温糖) 大匙１
醤油　大匙１．５
みりん大匙１．５

作り方

1
かぼちゃを食べやすい大きさに切る(固いようならレンジで1分程チンすると切りやすい)
2
面取りをする
(煮崩れ防止）
3

面取りしたかぼちゃを鍋に入れる（皮を下）
4
だし汁と砂糖をいれ落とし蓋.キッチンペーパーなどをし中火で5分程煮る
5
みりんと醤油を加え、さらに煮詰める。かえしたりせず
少し煮汁を残す程度まで煮詰めて綺麗に盛り付ければ完成！
6
㊗話題入り♥感謝

コツ・ポイント

醤油やみりんは後から入れるのがポイント！
種とワタの部分に栄養があるのでワタをとりすぎないよう気をつけてください
切ったカボチャを買ってきたら、必ず種をとり除き野菜室で保存してください(種のところから痛む為）

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レシピ作者

なっつなおこ @cook_40067733

2016/05/09 07:50に公開

家族が喜ぶ料理を記録中♪2012年キッチン開設！(宝島社・扶桑社)レシピ本3冊ラクうま！節約おかず・ヘルシー！おいしい！オートミールレシピ・クックパッド夏野菜の極みおかず掲載大感謝♡⃛大4・高2・兎ホーランドロップ10才のママです♪ Ｍ-style ribbon class®認定講師・RubandeLetoileライセンス校　介護食アドバイザー父の介護経験から資格取得。スロー活動で掲載レシピは簡単なものばかり♥minne 他等販売中 C𝐚𝐬𝐚𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜𝐚