時短 ・簡単 ゴーヤの天ぷら
おかん食堂☆ @cook_40255096
⏰時短15分。ゴーヤ好きにはたまらない、お箸が止まらなくなる一品。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルしか知らなかった私に沖縄の友人がいくらでも食べられる！と勧めてくれた一品。２〜３本、消化できます。
時短 ・簡単 ゴーヤの天ぷら
⏰時短15分。ゴーヤ好きにはたまらない、お箸が止まらなくなる一品。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルしか知らなかった私に沖縄の友人がいくらでも食べられる！と勧めてくれた一品。２〜３本、消化できます。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って、種とワタを取り除きます。ワタを綺麗に取ると苦味が少し和らぎます。
-
- 2
5ミリくらいの厚さに切って、水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、油で揚げます。
塩かポン酢で召し上がれ〜
コツ・ポイント
苦味が苦手な方は塩水で晒してください。天つゆはあまり合わず、我が家は塩かポン酢です。
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