Magdalenas de limón, para mi media naranja
Mi chico es una persona de gustos sencillos en lo que a comida se refiere, y esto me facilita mucho la tarea, pues con preparaciones básicas siempre le tengo contento, como es el caso de estas magdalenas de limón. Además, teniendo la receta como base, podemos prepararlas como más nos gusten (con chocolate, con manzana, con mermelada...) y disfrutarlas en el desayuno, en la merienda, o cuando nos apetezcan. Lo digo porque están tan ricas que vuelan, en casa han ido desapareciendo de dos en dos... Vaya, que a Marc le han encantado, y con eso me doy por satisfecha :)
Magdalenas de limón, para mi media naranja
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Paso a paso
- 1
Antes de empezar, precalentamos el horno a 200ºC, calor arriba y abajo.
- 2
En un bol, batimos los huevos con unas varillas hasta que nos queden esponjosos y aireados.
- 3
Seguidamente añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo, y hacemos lo mismo con el aceite.
- 4
Hacemos lo mismo añadiendo la leche, la ralladura de limón, la canela, la harina y por último la levadura, y metemos la mezcla en el frigorífico para que enfríe un poco.
- 5
Mientras, colocamos los moldes de papel rizado en una bandeja de horno, a poder ser dentro de otros moldes de silicona, para evitar derrames.
- 6
Sacamos la masa del frigorífico, le damos una batida, llenamos los moldes hasta 3/4 partes de su capacidad y horneamos 15 minutos a 200º, o hasta que veamos que les ha salido copete y están doraditas.
- 7
Pasado el tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar dentro de los moldes para que se asiente bien la masa.
- 8
Una vez frías, ya podremos disfrutar de nuestras magdalenas.
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