乾麺はカネス製麺株式会社製『王将らーめん屋台の味中華そば』を使用しました。

【肉みそ】炒め用鍋にサラダ油をひいて熱し、しょうがを炒めます。

【肉みそ】香りが出始めたら、豚ひき肉を加え、豆板醤を加えて炒めます。

【肉みそ】火が通ってきたら、たけのこを加えてさらに炒めます。

【肉みそ】白ネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、最後にごま油で香りをつけます。

【乾麺】たっぷりの湯（乾麺の約10倍）を沸騰させ、乾麺を茹でます。（ゆで時間：約4分）

中華麺の代わりに干しうどんをお使いいただいても、美味しくお作りいただけます。（ゆで時間：約10分）

干しうどんのお使いの際は、カネス製麺株式会社製『干しうどん』のご使用をお勧めいたします。