ブルーベリー&クリームチーズのマフィン

くいしんぼう☆きぃ
くいしんぼう☆きぃ @cook_40158637

ID:20290356ゆず茶パウンドの応用編!?

中身を変えるだけで、
けっこう色々できちゃいます❤

このレシピの生い立ち
またまた、コストコで冷凍ブルーベリー購入☆
ブルーベリー好きの友達に・・と、
私が好きなクリームチーズと合わせて☆

ブルーベリー&クリームチーズのマフィン

ID:20290356ゆず茶パウンドの応用編!?

中身を変えるだけで、
けっこう色々できちゃいます❤

このレシピの生い立ち
またまた、コストコで冷凍ブルーベリー購入☆
ブルーベリー好きの友達に・・と、
私が好きなクリームチーズと合わせて☆

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

マフィン型5つ分
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 無塩バター 100g
  4. グラニュー糖 90g
  5. Lサイズ2個
  6. 冷凍ブルーベリー お好きな量(今回、30粒)
  7. クリームチーズ お好きな量(今回、50g)

作り方

  1. 1

    卵、バター、を冷蔵庫から出し、
    室温に戻しておく。
    粉類は、ふるっておく。

  2. 2

    バターをホイッパーかハンドミキサーで、
    白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。

  3. 3

    バターが クリーム状になったら、グラニュー糖を入れてふんわりするまで混ぜる。

  4. 4

    ふんわりしてきたら、分離しないように
    卵を少しずつ加えて混ぜていく。

  5. 5

    (分離したら、粉を入れれば大体戻りますが・・
    それでも、分離したままでしたら
    少しだけレンジでチンして下さい。)

  6. 6

    オーブンを180℃で余熱しておく。

  7. 7

    キレイ混ざったら、ふるっておいた
    粉類の1/3を入れて、
    ヘラでさっくりと混ぜる。

  8. 8

    さらに 粉類1/3を入れて、
    混ざりきるかどうかで
    ブルーベリーを入れて混ぜる。
    (混ぜすぎないように☆)

  9. 9

    残り1/3の粉類を入れて、
    さっくりとキレイに混ぜあわせる。

  10. 10

    お好きな型に生地を6分目まで入れて、
    クリームチーズを偏らないように入れる。

  11. 11

    オーブン180℃で
    20分~30分焼いたら、
    出来上がり((o(^∇^)o))

  12. 12

    今回もプレゼント用に
    ラッピング♪

コツ・ポイント

今回、クリームチーズ50gで作りましたが、もっと多くてもいいかもです❤
あと、生地の中にブルーベリーを混ぜましたが、クリームチーズ同様に、生地を型に入れた後で入れた方が、「ブルーベリー少なかったー」など、ケンカになりません(笑)

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
くいしんぼう☆きぃ
に公開
総アクセス数、36,000人越え✨(///∇///)レシピ見てくださった皆様、つくれぽを くださった皆様、プリントアウトして下さった皆様、ありがとうございます(*u_u)✨食べるのが好き❤から、料理&お菓子作りが大好きに✨(*^▽^*)ナチュラルフード資格取得♪最近では、和菓子のアート!?ねりきりに、ハマり中♪つくれぽ✨ありがとうございます❤レシピをUPがんばります!
もっと読む

似たレシピ