作り方
- 1
くるみをフライパンに入れて、中火より少し弱めの火加減で10～15分ほど煎ります。
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- 2
時々フライパンを揺すり、焦げないように気を付けて。
殻の合わせ目がほんの少し開いてきます。 -
- 3
煎りたてのくるみは熱いのでタオルや軍手を使ってくるみを持ち、マイナスドライバーで僅かに開いた合わせ目をこじ開けます。
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- 4
合わせ目が狭いものは、精密ドライバーを使いますが、あまり力を入れるとドライバーの方が折れるので気を付けて。
ぐぐぐぐ…
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- 5
ぱかっ☆
でも、こんなふうに綺麗に外れるのは稀で、両手に1杯のくるみの内、せいぜい2～3個です。
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- 6
合わせ目が開いていないくるみ以外、全部割っていきます。
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- 7
殻に残った分はひたすら精密ドライバーでホジホジ。
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- 8
殻に付いた方もこんなふうに1発で取れると快感ですね～
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- 9
両手に1杯分のくるみから、約50ｇの中身が取り出せました。
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- 10
3分の1程は合わせ目が開かず、こじ開けられなかったので最終手段。金槌で叩き割ります。
コツ・ポイント
こじ開ける際、ドライバーが滑って怪我をしないように、熱くなくても必ずタオルや軍手を使ってください。
中には頑なに合わせ目が開かないくるみもありますが、再度煎ってみて、それでもダメなら金槌で割ります。砕けた小さな殻が入りがちなので気をつけて
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