Arroz meloso de calamares

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Un arroz súper sencillo pero que si se hace con calamares frescos el sabor es superior!!!

Arroz meloso de calamares

Un arroz súper sencillo pero que si se hace con calamares frescos el sabor es superior!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 grarroz
  2. 12calamares medianos
  3. 3tomates
  4. 2 dientesajo
  5. 1 lcaldo de pescado
  6. Azafrán
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Comenzamos limpiando y separando los cuerpos de las cabezas. Cortamos en rodajas de los cuerpos de los calamares.

  2. 2

    En una cazuela, ponemos un chorro de aceite y salteamos los aros de calamar.

  3. 3

    A continuación, agregamos el tomate que previamente habremos quita la piel y picado en cuadraditos pequeños. Salteamos

  4. 4

    Añadimos el arroz a la cazuela y lo mezclamos bien con el resto de ingredientes.

  5. 5

    Vertemos el caldo de pescado (hirviendo), el azafrán y la sal al gusto y, dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.

  6. 6

    Por último, con el arroz ya en su punto, salteamos en una sartén los tentáculos que teníamos reservados.

  7. 7

    Servimos el arroz coronado por los tentáculos salteados.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
Leer más

Comentarios

Recetas similares