ママへのお弁当^_^190507

はるほの0310
はるほの0310 @cook_40136699

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月7日分です。

このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

ママへのお弁当^_^190507

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月7日分です。

このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

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材料

1人分
  1. たまご、砂糖、しょうゆ 適量
  2. じゃがいも、塩 適量
  3. バター、乾燥バジル 適量
  4. ハンバーグ、にんじん、塩 3個、適量
  5. 大葉おろしソース 適量
  6. ハーフベーコン 適量
  7. レタスきゅうりミニトマト 適量
  8. ご飯、梅干し 1膳、1個
  9. 雑穀米ご飯、塩、鰹節、しょうゆ、大葉 2個分

作り方

  1. 1

    たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。

  2. 2

    じゃがいもの皮をむいてカットし、水にさらして塩を振りレンチン。バターとバジルをかけた、ふかしじゃがいもです。

  3. 3

    昨晩タネを作っておいた、ハンバーグと、塩を振ったにんじんを焼きます。レシピID 18201677参照。

  4. 4

    ハーフベーコンを細切りし、カリカリに焼きます。サラダにのせます。

  5. 5

    レタス、きゅうり、ミニトマトでサラダにします。

  6. 6

    ご飯をよそい、梅干しをのせ、おかずを詰めたら、今日のお弁当の完成です。ハンバーグに大葉をのせ、おろしソースを、添えます。

  7. 7

    今日のおにぎりは、雑穀米ご飯に、塩と鰹節・しょうゆ・刻み大葉です。写真撮り忘れました。

コツ・ポイント

30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。

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毎日、息子と娘の、朝・晩御飯、妻の弁当を作ってるので、せっかくだから色々と紹介してみようかなと思いまして^_^
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