シンプルな☆きんぴらゴボウ☆メイプル入り
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
メイプルシロップが 甘過ぎないので
和風料理にも相性◎
ゴボウの食感を感じれるキンピラです
このレシピの生い立ち
いつもハチミツで作ってるキンピラだけど、今回はレシピコンテスト用にメイプルシロップで作りました♪
シンプルな☆きんぴらゴボウ☆メイプル入り
メイプルシロップが 甘過ぎないので
和風料理にも相性◎
ゴボウの食感を感じれるキンピラです
このレシピの生い立ち
いつもハチミツで作ってるキンピラだけど、今回はレシピコンテスト用にメイプルシロップで作りました♪
作り方
- 1
材料を切る→
・ゴボウ→斜めぎり
・人参→細切り
・鶏肉→一口大 -
- 2
ごま油をひいた
フライパンで→
↓
3〜5分 人参を炒める→
↓
鶏肉を追加して
色が変わるまで炒める -
- 3
ゴボウ&唐辛子を追加し→
↓
3〜5分炒める＊＊＊＊＊＊
焦げそうな時
弱火でごま油を
足してください
＊＊＊＊＊＊ -
- 4
・メイプル
・しょう油混ぜた調味料を
入れ汁気がなくなるまで煮る→
↓
そこから弱火で3〜5分
艶がでるまで炒める -
- 5
器に盛り→
↓
いりごまをふる -
コツ・ポイント
人参もゴボウも最初にじっくり炒めることで 煮る時間が時短できます。
甘めが好きな方は砂糖やみりんを追加してもいいと思います。
今回はシンプルな材料で仕上げました
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