甘辛手羽先風☆香ばしい鶏肉ごま揚げ
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551
カリカリ手羽先味(°▽°)
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる唐揚げのバリエーションを増やしたく、手を汚さずに食べれるよう鳥もも肉で作りました。
甘辛手羽先風☆香ばしい鶏肉ごま揚げ
カリカリ手羽先味(°▽°)
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる唐揚げのバリエーションを増やしたく、手を汚さずに食べれるよう鳥もも肉で作りました。
作り方
- 1
鶏肉をビニール袋に入れて塩コショウを揉み込み、薄力粉も入れてシャカシャカする
- 2
170度の油で揚げる
- 3
揚げている間に、甘辛ダレの材料を煮立たせアルコールを飛ばす
- 4
鶏肉が揚がったら、熱いうちに甘辛ダレを絡めて胡麻を振る
- 5
※タレが残ったら焼きもち&揚げ餅が美味
コツ・ポイント
・塩コショウは、できるだけ美味しい物で。
・タレを絡めたらすぐに胡麻を振ること。
毎朝４品、一品５分以内を目指していますが…2か月の入院・里帰り出産を機に、頭の中のレシピも真っ白に。次回、ブランクが空くことがあっても大丈夫なように。卵やマヨネーズを使用しない、ヘビロテのお弁当レシピをまとめてゆきます
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