ココナッツカレー
yokoshaige @cook_40273611
KALDIのココナッツミルク(紙パック入)を残さず使い切ってカレーを作りたいな〜:)と
このレシピの生い立ち
昔よく作っていたカレーを思い出しつつ、作ってみました。
ココナッツカレー
KALDIのココナッツミルク(紙パック入)を残さず使い切ってカレーを作りたいな〜:)と
このレシピの生い立ち
昔よく作っていたカレーを思い出しつつ、作ってみました。
作り方
- 1
冷たいフライパンにオリーブオイル適量とニンニク・生姜を入れ，サッと炒める。
- 2
タマネギを加え，透き通るまで炒めたら，カレー粉・クミンとお好みのスパイスを入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 3
ココナッツミルク・醤油・レモン汁を入れて一煮立ち。
グリルした野菜などをトッピングして召し上がれ☆
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