新じゃがでおつまみ！ポテトスキン
claire0147 @cook_40222254
アメリカのフィンガーフードですが、簡単に可愛く作れるようにアレンジしました。おつまみにもパーティにもGood！
このレシピの生い立ち
アメリカで初めて食べたポテトスキンは本当に皮だけで、本当にこれ料理？と思いましたが（笑 新じゃがは皮も薄くて香ばしくて美味しい！ついついつまんで食べちゃいたくなるようなおつまみで、息子にも大好評です(^^)v
新じゃがでおつまみ！ポテトスキン
アメリカのフィンガーフードですが、簡単に可愛く作れるようにアレンジしました。おつまみにもパーティにもGood！
このレシピの生い立ち
アメリカで初めて食べたポテトスキンは本当に皮だけで、本当にこれ料理？と思いましたが（笑 新じゃがは皮も薄くて香ばしくて美味しい！ついついつまんで食べちゃいたくなるようなおつまみで、息子にも大好評です(^^)v
作り方
- 1
ジャガイモは半分に切って水で洗い、ジップロックなどに入れてレンジして火を通す
- 2
ベーコンは細切りにしてかりかりに炒めて油を切り、パセリもみじん切りにしておく
- 3
ジャガイモを皮から3ミリくらい残して中身をくり抜き、そこにマヨネーズを絞って塩胡椒する
- 4
そこにベーコン、チーズをふってこんがりするまでトースターでやき、パセリを散らす
コツ・ポイント
ジャガイモはメイクイーンが崩れにくくて美味しくできます。500wなら一つ2分強くらいを目安にレンジにかけて火を通してください。
レンジにかけたあと、すぐにふたを取らずに少し冷めるまで置いてからくり抜くと失敗が少ないです。
レシピは3ステップでシンプルでわかりやすく！野菜嫌いで「白ご飯」がなにより好きな息子のための日々のごはんです。旬の食材を大切にし、すぐに手に入る定番食材をおしゃれにランクアップした「家族が喜ぶ家庭料理」を作っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19959915
