美肌に美腸に、酒粕トリュフ。
くみんちゅキッチン @cook_40039591
美肌と美腸と美ボディを作る栄養素の宝庫「酒粕」を使った大人のスイーツ。
疲れた時に一粒つまんだり、ワインのお供にしても。
このレシピの生い立ち
酒粕は美肌をつくるパントテン酸やビタミンB1の宝庫！
美腸をつくる乳酸菌や食物繊維の宝庫！
丈夫な体をつくる必須アミノ酸やミネラルの宝庫！
また、酒粕に含まれるレジスタントプロテインは糖の吸収を抑え、脂肪の燃焼を促すことが分かっています。
美肌に美腸に、酒粕トリュフ。
美肌と美腸と美ボディを作る栄養素の宝庫「酒粕」を使った大人のスイーツ。
疲れた時に一粒つまんだり、ワインのお供にしても。
このレシピの生い立ち
酒粕は美肌をつくるパントテン酸やビタミンB1の宝庫！
美腸をつくる乳酸菌や食物繊維の宝庫！
丈夫な体をつくる必須アミノ酸やミネラルの宝庫！
また、酒粕に含まれるレジスタントプロテインは糖の吸収を抑え、脂肪の燃焼を促すことが分かっています。
作り方
- 1
ココア以外のすべての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
（手でもむようにして混ぜるとすぐに混ざります。） -
- 2
１を一口大にまるめていく。
適当な容器にココアパウダーを入れ、酒粕ボールを転がしながらまぶして出来上がり。 -
- 3
クリーミーでねっとり美味しい。
冷蔵庫で１〜２ヶ月保存可能。
酒粕は生きているので、冷蔵庫に入れておけば長く持ちます。 -
- 4
【アレンジ】
抹茶パウダーをまぶした和風バージョン。
抹茶の苦味と酒粕のまろやかさがとってもマッチします。 -
コツ・ポイント
酒粕にはアルコールが含まれているので、子供には与えないでください。
子供に酒粕を使った料理を作る時は、必ず加熱してアルコールを飛ばしてくださいね。
おやつなら板粕焼きや酒粕クッキーや酒粕スコーンなど、加熱したお菓子を作ってあげましょう。
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