ブロッコリーとしめじとベーコンのパスタ

リバーマウンテン @cook_40100709
栄養価の高いブロッコリーを使ったオイルパスタです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたブロッコリーを使わないといけないなー、と思って作りました。
ブロッコリーとしめじとベーコンのパスタ
栄養価の高いブロッコリーを使ったオイルパスタです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたブロッコリーを使わないといけないなー、と思って作りました。
作り方
- 1
パスタを茹でるお湯+塩(材料外)を準備します。
※水1リットルにつき塩5~10gが目安です。 - 2
材料を切ります。
・にんにくはみじん切り
・ブロッコリー、しめじは食べやすい大きさに
・ベーコンは細切り(5㎜ほど) - 3
パスタを茹でます。(表示時間の1分前に茹で上げます。)
- 4
パスタが茹で上がる3分前にブロッコリーを入れて茹でます。
- 5
パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかけます。
- 6
にんにくがほんのり色付いてきたらベーコンを加え、炒めます。
- 7
ベーコンから油が出だしたら、しめじをいれてしんなりするまで炒めます。
- 8
しめじに火が通ったら、弱火にしてコンソメ顆粒を加えて、パスタの茹で汁で延ばします。
- 9
茹で上がったパスタとブロッコリーを8に投入して全体的に絡めたら出来上がりです。
- 10
ブロッコリーを使った別の味のパスタならこちらをどうぞ
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コツ・ポイント
ブロッコリーの茹で時間は3分としていますが、お好みの時間で茹でてもらえたらと思います。
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