ズッキーニとワサビのヨーグルトスープ

エコー** @cook_40273330
火は使わずにミキサーであっという間に♪
ワサビ効果でさわやか!
このレシピの生い立ち
ズッキーニは生で食べられるし、ワサビが合うと思ったので、やってみたら美味しかったんです♪
ズッキーニとワサビのヨーグルトスープ
火は使わずにミキサーであっという間に♪
ワサビ効果でさわやか!
このレシピの生い立ち
ズッキーニは生で食べられるし、ワサビが合うと思ったので、やってみたら美味しかったんです♪
作り方
- 1
ズッキーニは、あとで浮き身に使う分として、皮の緑色のきれいな部分を少しだけ剥き、みじん切りにしておく。
- 2
ズッキーニ本体は、皮ごとざく切り。浮き身以外のすべての材料を、上から順にミキサーに入れて、混ぜる。
- 3
器に注いで、そっと浮き身を飾る。
- 4
お好みで、オリーブオイルをちょびっとたらしても良いです♪
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やす時間があれば、もちろん氷でなく水でOKです。氷ならば、すぐ美味しいので!(うるさいけど。)
かなりサラッとしています。氷の量で、お好みに調整してください。
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