自家製オイルサーディン
まりこのごはん帳 @cook_40240322
レンジで5分＊リーズナブルないわしがオシャレに変身
このレシピの生い立ち
いつでもリーズナブルないわしを利用したメニューを増やしたくて。
自家製オイルサーディン
レンジで5分＊リーズナブルないわしがオシャレに変身
このレシピの生い立ち
いつでもリーズナブルないわしを利用したメニューを増やしたくて。
作り方
- 1
頭や内臓を除き２等分に切ったいわしを耐熱皿に並べる。
- 2
塩をふり、薄切りにした玉ねぎとにんにくを全体に散らし、ローリエと赤唐辛子をのせ、白ワインか酒をふり、レンジで5分加熱。
- 3
オリーブ油を全体にふりかける。
コツ・ポイント
たくさん作って保存食に。そのまま食べるのはもちろんの事、ワインのお供、パンやピザ、パスタなどにも応用可。
いわしは、開いて骨を取り除いてあるいわしを使用してもOK。
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