簡単イタリアン!夏野菜のアンチョビ炒め♪
パティシエJunko @cook_40103721
夏野菜の炒め物にアンチョビのアクセントをプラス。アンチョビがなければドライトマトなどもあう。ケークサレにすると美味しい。
このレシピの生い立ち
母の育てた夏野菜がたくさんあり美味しく食べたくて。
簡単イタリアン!夏野菜のアンチョビ炒め♪
夏野菜の炒め物にアンチョビのアクセントをプラス。アンチョビがなければドライトマトなどもあう。ケークサレにすると美味しい。
このレシピの生い立ち
母の育てた夏野菜がたくさんあり美味しく食べたくて。
作り方
- 1
野菜を切る。ズッキーニは縦4等分、なす縦4~6等分、パプリカ3縦3等分に切り、1~2cm長さに切る。アンチョビは荒く刻む
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、アンチョビ以外を油が回るまで炒める。アンチョビんを加え軽く炒めて出来上がり。
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- 3
イタリアン野菜のケークサレにすると最高に美味しい。野菜嫌いなお子様にも。
ID:20284166 -
- 4
- 5
コツ・ポイント
パプリカは赤だけ1個でもよいが、黄色と半々の方が色が鮮やか。
アンチョビんお塩味がありますが、コンソメ1個をお好みで味付けに加えて。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20011547
