まずは動画でチェック！YouTubeで"こじまぽん助"と検索！
動画では豚こま肉を柔らかく仕上げる方法を紹介してます！

レシピ本掲載！しかも表紙に一番でっかく！ありがとうございま〜〜〜す!!!!

「豚バラ肉」
4cm幅にカット！

「下味」
まずは酒！

「下味」
そして次は醤油！

「下味」
んでもって胡椒ね！

「揉み込む」
一旦ここで揉み込むよ！

「片栗粉は後がけ」
軽く揉み込んだところで片栗粉をイン！

「再び揉み込む」
ちょっと面倒かもだけど、こうすることで、層ができるから旨くなんのよ！

「肉焼きの基本」
十分に熱した鍋に胡麻油をしいて...

「ジューーーっ！」
っとやりますよ！
強火〜！

「焼き炒める」
しっかり焼き色をつけるよ！これで香ばしさが出るから！

「隠し味！」
真ん中に穴を空けたら中火に！そこにコチュジャンをイン！
こいつが味に深みを与えてくれるんスわ^_^

「そいでもって」
肉の脂にコチュジャンを混ぜたら、肉によ〜く絡ませよう！

<ここで一句>
コチュジャンを
しっかり絡めて
うま辛に

「キムチ」
肉にしっかりコチュジャンが絡んだらキムチをど〜ん！

「絡ませる」
ジュ〜っとやりながら十分に肉とキムチを絡ませて！
ドロッとしてきたら...

「瞬殺！」
仕上げに小ねぎをかけたら...
ハイっ！完成！超簡単でしょ！

旨そうでしょう〜！

でもってチーズを入れたのが豚キムチーズ！これね、マジ旨いよw
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ミシュランシェフに習った餃子！旨いっす。
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