人参、エリンギを8ミリ角くらいに細長く切り、人参はレンジ500ｗ1分30秒加熱しておく。

豚肉は塩とコショウを多目にふり1を巻いていく。
全体に小麦粉を薄くまぶす。

フライパンにオリーブオイルを入れ、焦げ目が全体についたら白ワインを入れフタをして蒸焼きする。

○を鍋に入れ、弱火ではちみつを溶かしたら
3を投入する。火を強め焦がさないようにソースを煮詰めてからめる。