やみつきになる餃子(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*
らぐっち @cook_40083721
スナック感覚で何個でも食べられちゃう我が家の餃子♪
あまり教えたくないけど教えちゃいます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
このレシピの生い立ち
お料理学校に通ってる頃に教えて貰った基本中の基本の作り方を忠実に守って作ってるんですが(タレだけは我が家流)、これを食べちゃうとラーメン屋さんの餃子が不味くて食べれなくなります(笑)この餃子の個数はいつも『二人で』完食してしまう量です♪
やみつきになる餃子(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*
スナック感覚で何個でも食べられちゃう我が家の餃子♪
あまり教えたくないけど教えちゃいます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
このレシピの生い立ち
お料理学校に通ってる頃に教えて貰った基本中の基本の作り方を忠実に守って作ってるんですが(タレだけは我が家流)、これを食べちゃうとラーメン屋さんの餃子が不味くて食べれなくなります(笑)この餃子の個数はいつも『二人で』完食してしまう量です♪
作り方
- 1
ボールに挽肉を入れ、キャベツと韮は細かく切り、調味料も全てボールに入れて良く混ぜる。(こんな感じで荒目に切ってください)
-
- 2
皮に適量を入れて包み込む♪
- 3
ホットプレートに並べて焼きます(^-^)
-
コツ・ポイント
生姜はなるべく生ですりおろしたものを使うと風味がいいです。なければチューブでもOKです。
タレは、食べるラー油使うといいのですが(我が家はラーメン屋さんで売ってる『どろだれ』というものを使用しています)、なければラー油でもいいですよ♪
☆2014/11/17「文芸春秋」出版の単行本に「ささ身の筋の取り方」が掲載。☆2015/5/ 7 TBSテレビ・CBCテレビ「ゴゴスマ」にささ身の筋の取り方を番組で紹介していただきました。☆2016/4/12「大人気スピードおかず」に掲載させてもらいました♪✩2018/1/7 『クックパッドの大人気おかず』に掲載。感謝です♪┈┈┈┈┈┈┈ ꕤꕤꕤ ┈┈┈┈┈┈┈┈・Instagramはじめました 𓈒 𓏸 𓐍今までクックパッドで投稿してきた物も含めて少しずつ動画にして投稿していきます。（令和７年4/1開設）こちらもよろしくお願いします𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣@ragucci_cook
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