お肉ホロホロ〜♡これが本当のスペアリブ！
圧力鍋いらず！
深めの鍋で煮込んで、あとはほったらかすだけで、本格BBQな本当の絶品スペアリブが簡単に出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
小さい頃からデポ（米軍基地）のバザーやパーティーBBQで本格的なスペアリブを食べてきた私。
どのレシピを見ても、みんな材料が角煮のレシピだったので、我が家の秘伝の本格レシピを掲載してみました٩(✪ꀾ⍟༶)و
アプリでひらく作り方
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深めの鍋に油をひかず、スライスしたニンニクと豚スペアリブ、クレイジーソルトを入れ、こんがーり焦げ目がつくまで炒めます。
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そこに水・ローリエを入れ軽く煮立たせ、出てきたアクをとります。
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アクが取れたら●を全て入れ、蓋をせずに１時間以上コトコト弱火で煮込みます。
たまにひっくり返してあげてください。 -
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１時間ちょっと煮込んだのがこちら。
もう既に水分がなくなってきてトロトロ〜。 -
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水分がなくなってきて、お肉もトロトロになったら、最後に火を少し上げて、ソースに照りとトロミを出させて絡めたら完成！
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この絶妙なソースの味わいと、トロットロのお肉がもうたまらーーーん！！！！
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旦那さんも「最高だよー！！」と大はしゃぎ！
ちゃんと角煮じゃなくて本格派なスペアリブってますとお褒めの言葉付き♡ -
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あんなに大きいお肉を箸で食べても、お肉が骨からつるるんと抜けちゃうの！
いくらでも食べられちゃいます♡ -
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ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/
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さっぱりデザートに♡
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コツ・ポイント
コツがないほど簡単です！
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