レンチンで簡単！モチモチれんこん巾着
キョウ丸パンダ @cook_40078460
油揚げに入れてレンチンするだけ～ そのまま食べても美味しいですが、焼いたり鍋物やおでんの具材にも良いです！
このレシピの生い立ち
レンコンもち をヒントに作りました。
レンチンで簡単！モチモチれんこん巾着
油揚げに入れてレンチンするだけ～ そのまま食べても美味しいですが、焼いたり鍋物やおでんの具材にも良いです！
このレシピの生い立ち
レンコンもち をヒントに作りました。
作り方
- 1
レンコンをすりおろす
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- 2
具材をみじん切りにする。
全量で大さじ３くらい、お好きな物を入れてください。 -
- 3
調味料・具材・片栗粉の順に入れ 混ぜ合わせる。
-
- 4
油揚げを半分に切り、袋状にする。レンコンを入れて、口を爪楊枝でとめる。
-
- 5
耐熱皿に並べ ラップをしてレンジで２分、押して弾力があれば煮えています。様子を見て 再度レンジにかけて下さい。
-
- 6
フライパンで 油揚げがパリッとするよう焼いて、大根おろし・おろし生姜を添える。
-
- 7
おでん に入れて～
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コツ・ポイント
レンコンを油揚げに詰めたら、均等に煮えるよう、平たくのばしておくと良いです。
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