フワフワ過ぎる♡ほおずきのベルリーナー♡
マリンベーカリー @cook_40213934
ドーナツの原型と言われているベルリーナー♪食べ出すと1個でおさまらなくなりますよ！(*´▽｀) 甘酸っぱいジャムでどうぞ
このレシピの生い立ち
いただきもののジャムを美味しく食べたかったのでベルリーナーにしました
フワフワ過ぎる♡ほおずきのベルリーナー♡
ドーナツの原型と言われているベルリーナー♪食べ出すと1個でおさまらなくなりますよ！(*´▽｀) 甘酸っぱいジャムでどうぞ
このレシピの生い立ち
いただきもののジャムを美味しく食べたかったのでベルリーナーにしました
作り方
- 1
今回使用した強力粉は春よ恋です
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- 2
材料をミキシングし一次発酵→8分割して丸め軽く押さえて平たくしシートにのせてホイロ（我が家のオーブンでは35℃で30分）
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- 3
180℃に温めた油に シートごと入れて シートを外して揚げ
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- 4
両面がキツネ色になったら 上げて冷ましておきます
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- 5
冷めたらほおずきジャムを後入れして粉糖をまぶせば出来上がり～♪
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コツ・ポイント
これはベンチタイムがないので一次発酵終了後直ぐに成形します
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卵と牛乳HBふわふわロールパンちぎりパン 卵と牛乳HBふわふわロールパンちぎりパン
形はちぎりパンだけど味はロールパンかな♪卵1個を生地に入れたり仕上げに塗ったり…。ふわっふわな焼き上がりです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20037505
