Salteado de verduras de temporada para guarnición

Con esta receta conseguiremos un primer plato o un acompañamiento ideal para carnes y pescados. Podemos cambiar las verduras por otras que sean más de nuestro gusto.

¿No os ha pasado a vosotros que tras cocinar varios días seguidos os sobran verduras en el congelador? Y claro lo típico nos sobran que sí un poco de ensaladilla de otro día que no echaste toda la bolsa sigues mirando en el congelador y te encuentras unas judías verdes por qué hiciste de los 500 g solo 400 y te sobraron pues aquí dejo una idea para acabar con esos restos que nos sobran de otras veces y tener una guarnición bastante decente

Lo mejor para acompañar tu carne o pescado favorito es una guarnición saludable, hoy he preparado esta, champiñones, coles de bruselas y tomates cherry con ajos y romero fresco. Una deliciosa combinación, el romero inundará tu cocina de un olor muy especial, a mi me recuerda a la infancia. #memoriasSi no tomas ni carne ni pescado, tómalas con quinoa, arroz, garbanzos, tú decides. Acompañando un hummus también funcionan.

Una manera súper fácil y muy rápida para hacer verduras asadas como guarnición de carnes o pescados. Yo utilicé las que tenía en la nevera pero puedes utilizar las que prefieras.

Os pongo las fotos de algunas ocasiones que hemos asado verduras, algunas no aparecen en las imágenes.

Hoy os propongo preparar un rico y saludable glaseado para preparar tus verduras favoritas al horno como guarnición para acompañar una carne o un pescado.Pruébalo y me cuentas qué te ha parecido. Una opción muy saludable e ideal para recuperarnos de los excesos de estas fiestas. Feliz tarde!! 😘😘#dominó #realfood

#RevistaCookpadLa hice con brócoli y coliflor pero si quieres poner solo una cambias la que no quieras por la otra. (100 de cada. Si no quieres brócoli 200 de coliflor)No le puse sal porque el queso que usé es el padano y, como no suelo consumir mucha sal, preferí que el propio queso le diera el toque de sal. Si no es tu caso, y te gusta otro queso o más sal, échale un pellizquin al guiso de la verdura con leche y aguaLa receta es con leche de vaca. Yo usé leche de cabra, aparte de porque me encanta, porque tenía un brick abierto de hace unos días y quise acabarlo. La verdad es que me ha sorprendido

Para la letra G del #abecedario comparto con vosotros esta guarnición de verduras que quedó buenísima🤤👌🏽 Es una receta muy sencilla, son varias verduritas salteadas juntas para integrar sus sabores, pero igual esta combinación os inspira a alguno! Estas cantidades son para 2 platos, pero después necesitaréis alguna pieza de carne/pescado (o alternativa vegana) a la que acompañar. Nosotras acompañamos con esta mezcla a un buen trozo de atún🐟 Espero que os guste!😁

Si algo he aprendido aquí es la importancia de tener los ingredientes preparados antes de iniciar la receta, así estás más pendiente y no se quema

Para acompañar con lo que queramos. En mi caso, acompañaron a unos chipirones a la plancha. 😊#cocinaligera#verduras

Nunca había probado hacer el solomillo envuelto en masa de hojaldre, la verdad que se ha quedado muy jugoso y rico, rico#cookpadcocinaconalexa

La cantidad de pimientos más mejor, luego menguan mucho como la mitad. Me encantan, son muy socorridos para acompañar todo tipo de platos😋

Un clásico de la cocina mediterranea, la salicornia o espárrago de mar, es una planta crasa desconocida por muchos y que sin embargo es muy utilizada actualmente en la alta cocina. En el delta del ebro la encontramos a lo largo de toda sus costas y es muy fácil su recolección.#Jugandoenlacocina#pescado

Un buen plato que ha casi todos gusta y no tiene complicaciones, dejándonos tiempo libre para estar con la familia o invitados. Son unas costillas al horno con verduras.

Una comida o cena de lo más deliciosa y muy fácil de preparar.#YoCocinoConCookpad

🔸Las verduras congeladas, no pierden nada de sus nutrientes, y son muy socorridas, para un sofrito, una guarnición, un revuelto o tortilla.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube#aceitedeoliva #ajoenpolvo #ajopicado #aperitivo #Aperitivocasero #blog #calabacín #comidacasera #comidafácil #comidasaludable #ElRinconcito #espárragosverdes #Guarnicióndeverdura #Guarniciónorevueltodeespárragosconcalabacínyalcachofas #huevos #minialcachofas #perejilpicado #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #revueltodeverduras #salypimienta #Verduras #verdurascongeladas #verdurasfrescas #calendario2025

#1receta1arbol https://www.youtube.com/watch?v=CMYqaHibViY&t=3s

El escabeche es una técnica ancestral de conservación de los alimentos. En verano sobre todo, con las altas temperaturas y “el ritmo vacacional” de tapitas y playa, es ideal este plato para acompañar a “nuestras” carnes a la plancha cuando ya estamos un poco “hartitos” de poner ensalada de guarnición. Podemos poner las verduras que queramos, la técnica es la misma. Así que tarro grande y adelante con nuestro “estrés” vacacional🤣🤣😋😋

El arroz salteado constituye una guarnición mucho más ligera que las clásicas patatas fritas y resulta ideal para acompañar y completar nuestros platos de carne y/o pescado, aunque también lo podemos disfrutar tal cual a modo de entrante. En cualquier caso se trata de una receta muy sencilla, aromática y nutritiva.

Esta es una forma muy rica de hacer trigueros a la plancha y que hace que queden con el toque tostado y a la vez blanditos de estar cocidos con su propio jugo.

Últimamente me he aficionado a usar el boniato para guarniciones o en compota para postres y la verdad es que no me deja de sorprender. Este puré lo utilicé para acompañar unos codillos o jarretes de cordero al horno y me gustó mucho.Lo asé en el horno, pero se puede asar en microondas y se tardará mucho menos tiempo en hacerlo.

Las verduras pueden acompañarse de carne, pescado...una receta fácil y sana

Si estás a régimen ni la intentes hacer, eso sí están de miedo, mi marido es de esos muchos Españoles que dicen "yo no sé comer sin pan" y hoy se terminó las patatas y no tocó el pan Jajajaj nos peliamos por ellas.

Con un calabacín, unas setas ostra, unos champiñones y una cebolleta que tenía por la nevera para usar si o si y acompañandolos con unos escalopines de soja. Pues cenita para hoy bien rica... Si os apetece!!!

He hecho esta salsa de champiñones para acompañar solomillo de cerdo a la plancha. Pensaba que tenia puesta la receta pero he comprobado que no la tengo. También la he usado para unas bandas de hojaldre con verduras que han quedado muy buenas.

Todos en algún momento nos hemos encontrado que no sabemos que guarnición poner a nuestros platos, ésta es muy apropiada para carnes asadas.

En mi casa era "arroz blanco" y mi madre lo hacía con el arroz redondo de toda la vida. La verdad, es que podéis hacerlo con el tipo de arroz que más os guste, sólo tendréis que variar el tiempo de cocción ya que unos necesitan más que otros.Lo diferente de este arroz, es que no está simplemente cocido, va cocinado con aceite, ajo y caldo de verduras, lo que le da un sabor especial.