人参のハニーマスタードラペ

めだま食堂
めだま食堂 @cook_40166416

パンとの相性は抜群!でも、薄口醤油が少し入っているのでご飯にもよく合います♪
このレシピの生い立ち
いつも食べているキャロットラペです!

人参のハニーマスタードラペ

パンとの相性は抜群!でも、薄口醤油が少し入っているのでご飯にもよく合います♪
このレシピの生い立ち
いつも食べているキャロットラペです!

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材料

  1. 人参 中2本(400g)
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. a)粒マスタード 大さじ1
  4. a)はちみつ 大さじ1
  5. a)レモン 小さじ2
  6. a)白ワインビネガー(酢でもOK) 小さじ1
  7. a)薄口醤油 小さじ1
  8. a)塩(藻塩) 1つまみ

作り方

  1. 1

    人参は皮をむいて、あればしりしり器でしりしりする。なければ千切りでもOK

  2. 2

    a)の調味料を合わせておく。

  3. 3

    オリーブオイルと人参を鍋に入れて混ぜ、火にかけ中火で水分を飛ばすようにして5分くらい炒める。

  4. 4

    炒めたら熱いうちに2をよく絡める。

コツ・ポイント

今回人参は2色で作りました。デリ風な感じになっておしゃれです!

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旦那さんと二人暮らしの40代主婦です。身体に良くてお野菜たっぷり。ちょっぴりオシャレなお料理を目指しています。どうぞよろしくお願いいたします。ブログ【めだま食堂】https://ameblo.jp/atastymorsel
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