苦くない！ゼロコーラとゴーヤの野菜カレー
おたゆうちゃん @cook_40253476
3人分でルーのみで430㌍。1人143㌍前後。お使いの材料でカロリーが前後しますので参考までに。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いたのですが苦味があるので苦さを消そうとゼロコーラを使ってみた所美味しかったのでレシピにしてみました。甘みとコクはあるもののお砂糖は使っていないのでカロリーオフの苦くない夏野菜カレーです(^^) ゴーヤ消費したい時に是非！！
苦くない！ゼロコーラとゴーヤの野菜カレー
3人分でルーのみで430㌍。1人143㌍前後。お使いの材料でカロリーが前後しますので参考までに。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いたのですが苦味があるので苦さを消そうとゼロコーラを使ってみた所美味しかったのでレシピにしてみました。甘みとコクはあるもののお砂糖は使っていないのでカロリーオフの苦くない夏野菜カレーです(^^) ゴーヤ消費したい時に是非！！
作り方
- 1
野菜を全てお好みの形にカットします。ゴーヤは中のタネを取り除きます。
- 2
ゴーヤに塩大さじ1を入れ 混ぜてから ゼロコーラ500ccを入れ中火で煮ます。
- 3
ゴーヤにコーラが染み込んでいるのを確認し カットした野菜を全て入れ煮込みます。
- 4
☆を ３に全て入れていき よく煮込めば完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤを よくゼロコーラが染み込むまで煮詰めるのがポイントです＾＾コーラがゴーヤに染み込むことでゴーヤの苦味が消え 食べやすくなります^o^
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