豚ひき肉とれんこんのつくね
MayuMine37 @cook_40275273
れんこんが入っていることで、柔らかくもシャキッとした歯ごたえのつくねです。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
母が作っているつくねのレシピ
豚ひき肉とれんこんのつくね
れんこんが入っていることで、柔らかくもシャキッとした歯ごたえのつくねです。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
母が作っているつくねのレシピ
作り方
- 1
れんこんは半量すりおろし、残り半分はみじん切りする
- 2
はんぺんは細かく切る
- 3
ボールに豚ひき肉、はんぺん、片栗粉、酒、れんこんのすりおろしを入れてこね、粘りが出たら、卵、れんこんのみじん切りを入れる
- 4
食べやすい等分の大きさに丸めて、フライパンで焼く
- 5
★の調味料をよく混ぜ、フライパンに入れて揺すりながら照りを付け、絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
たれは砂糖以外が同量！
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