簡単節約お弁当揚げない鶏胸肉の柔らか酢鶏
鶏胸肉で節約ボリューミー♬揚げないのでヘルシー♡フライパンでとっても簡単な酢豚ならぬ酢鶏です♪普段のおかずやお弁当に♡
このレシピの生い立ち
主人用に鶏胸肉を使用したレシピを色々考えています。その中の１つです♡
著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
ブログには簡単に作れるオリジナルレシピを多数掲載しています。
簡単節約お弁当揚げない鶏胸肉の柔らか酢鶏
鶏胸肉で節約ボリューミー♬揚げないのでヘルシー♡フライパンでとっても簡単な酢豚ならぬ酢鶏です♪普段のおかずやお弁当に♡
このレシピの生い立ち
主人用に鶏胸肉を使用したレシピを色々考えています。その中の１つです♡
著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
ブログには簡単に作れるオリジナルレシピを多数掲載しています。
作り方
- 1
*下準備*
鶏肉とピーマンは一口大に、玉ねぎはくし切りにし、人参は乱切りにしておきます。 - 2
鶏肉をボウルに入れ調味料Bの、みりんのみ先に加えて軽く揉み、残りの調味料Bを加えて混ぜ味をなじませます。
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- 3
フライパンにサラダ油を大さじ3(分量外)入れて、中火で少し焼き色が付く程度に焼き、余分なオイルをペーパー等で取ります。
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- 4
刻んだ玉ねぎ・ピーマン・人参を加えたら更に中火で野菜に火が通り色が変わるまで炒め、調味料Aを入れて混ぜます。
-
- 5
水溶き片栗粉でトロミをつけゴマ油をまわしかけ出来上がり♡
H28.7.2人気検索『酢鶏』トップ10入・話題入感謝です♡ -
- 6
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コツ・ポイント
※人参が大き目の際は水気が付いたままラップに包みレンジで2分加熱して下さいね。
※下味はお肉を食品用ビニール袋に入れ揉んでもOK。
※調味料Aを合わせる際は水+片栗粉+その他の順で加えます。それぞれ加える際は水+片栗粉のみで最後に♡
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