作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、さっと水にさらして水気切る。生姜は千切り。鍋に油熱し、生姜炒め、ごぼう炒め牛コマ入れさっと炒める
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- 2
⭐入れ軽くかき混ぜながら中火で炒め煮し、3,4分煮たら蓋をして鍋止めし味を染み込ませる。
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コツ・ポイント
煮込みすぎると、牛肉が硬くなるのでさっと煮て冷めていく段階で味を染み込ませます。
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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その他のレシピ
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