ランチに 梅干しと大葉のパスタ
峰村醸造 @cook_40054700
梅干しにたっぷりの大葉のさっぱりパスタです。
このレシピの生い立ち
あえてシンプルに梅干しと大葉で。「贅沢白だし」で味を調えました。
スパゲッティを茹でている間に出来てしまう簡単さっぱりパスタです。
これから暑くなる時期におすすめです。
ランチに 梅干しと大葉のパスタ
梅干しにたっぷりの大葉のさっぱりパスタです。
このレシピの生い立ち
あえてシンプルに梅干しと大葉で。「贅沢白だし」で味を調えました。
スパゲッティを茹でている間に出来てしまう簡単さっぱりパスタです。
これから暑くなる時期におすすめです。
作り方
- 1
スパゲッティは、お湯1Lに対して塩小さじ1加えて袋の表示通り茹で始めます。
- 2
梅干しは種を取り包丁でたたきます。大葉は、千切りに切り半部盛り付け用によせて、残りをざくっと切ります。
- 3
ボウルに梅干し、梅干しの汁、大葉、オーリブオイル、白だしを混ぜ合わせ、茹であがったスパゲッティを加えて混ぜ合わせます。
- 4
皿にパスタを盛り付け、刻みのり、大葉をのせます。
コツ・ポイント
お好みでいりごま大さじ1加えて下さい。香ばしさがプラスされます。
大葉の代わりに葉ねぎもしくは万能ねぎといりごまの組み合わせもおすすめです。
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