おからパウダー*さくさく塩バタークッキー

れこれ
れこれ @cook_40244040

〔鉄板ごと食べても糖質10g未満〕塩クッキー1位*小麦粉不使用 低糖質高たんぱく イソフラボンビタミンEたっぷり!

このレシピの生い立ち
糖質制限、グルテンフリーの方も安心していただける、簡単おからクッキー

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材料

20〜30枚分(かっこ内は糖質量)
  1. おからパウダー 50g(3)
  2. アーモンドプードル 50g(4.7)
  3. ラカント 50g
  4. 無塩バター 65g
  5. たまご 1個
  6. 塩(ふりかける用) 適量

作り方

  1. 1

    材料すべてをビニール袋に入れてもみもみ ※仕上げ用に卵黄を少しだけとっておきます

  2. 2

    めん棒で伸ばします(写真は5〜8mm)

  3. 3

    オーブンを200度に予熱

  4. 4

    生地を型抜きor包丁でカットし、
    クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べます

  5. 5

    仕上げ用の卵黄を塗り、粗塩をふりかけ、オーブンで10分〜 様子見つつ加減してください

  6. 6

    できあがり!
    一晩おくとさらにさくさく

  7. 7

    2020.1 塩クッキー1位!

  8. 8

    2020.3 話題のレシピ!ありがとうございます

  9. 9

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コツ・ポイント

バターは小さく切っておくと混ぜやすい。もみはじめポロポロですがまとまります。ビニール袋は破けやすいので二重がよいです。

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