フライパンでヘルシー 蒸し肉団子
⭐深之⭐ @cook_40054152
鶏ひき肉で作ったけど、ジューシー(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
ノリと気分(。-∀-)
おチビーズにハンバーグを所望されたので、代わりに団子をこさえました。
フライパンでヘルシー 蒸し肉団子
鶏ひき肉で作ったけど、ジューシー(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
ノリと気分(。-∀-)
おチビーズにハンバーグを所望されたので、代わりに団子をこさえました。
作り方
- 1
みじん切りにしたニンニク、生姜、玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒める
- 2
ポリ袋へひき肉、炒めた生姜、ニンニク、玉ねぎを入れて揉む
- 3
塩コショウを入れてさらに揉む
- 4
ボウルにキャベツのみじん切りを入れ塩を振りかけ揉み込む
- 5
可能なら半日冷蔵庫で放置
朝下拵えして夜仕上げるとか。無理ならこの行程は削って下さい。
- 6
肉とキャベツを取り出す。
肉を一口大に丸めキャベツをまぶす。 - 7
フライパンに並べて酒を振りかけ、蓋をして弱火にかける。
- 8
10分後火が通ってるか確認。
通ってれば、完成。器にもって、好みで粗びき胡椒をパラリ(。-∀-)
コツ・ポイント
キャベツはしんなりしてればオッケー
水気は絞っても構いませんが、私は絞らずに使います
味見して塩気が強いようなら水洗いしてください。
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