作り方
- 1
エシャロットはみじん切りに。パプリカは1cm角程に切る。
- 2
ねぎとろに切ったエシャロット、パプリカ、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウを加え、よく和える。塩コショウは6振り程。
- 3
よくなじんで、ねぎとろに粘りが出たら完成です。
コツ・ポイント
レモンは自分の好みの量で酸味を調節してください。エシャロットが無ければ水にさらしたタマネギでもOK。
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