ゴロゴロ食感を楽しむ♬♪かぼちゃのスープ
bobitin @cook_40044480
ミキサーや裏ごし無し！あえて南瓜の形を残してゴロゴロした食感を楽しみましょう♬
スープなのに食べ応えありd(・∀＜）
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれました♬
滑らかなかぼちゃのスープも好きだけれど、このボリューミィなのも大好き(●´艸｀)
ゴロゴロ食感を楽しむ♬♪かぼちゃのスープ
ミキサーや裏ごし無し！あえて南瓜の形を残してゴロゴロした食感を楽しみましょう♬
スープなのに食べ応えありd(・∀＜）
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれました♬
滑らかなかぼちゃのスープも好きだけれど、このボリューミィなのも大好き(●´艸｀)
作り方
- 1
南瓜の種を取り、水をふりかけラップをしてレンジで柔らかくなるまで約4～５分加熱する
玉葱、人参はみじん切りにする
-
- 2
バターで玉葱を炒める＜弱火でじっくり、焦がさないように注意！＞
-
- 3
玉葱が透き通ってきたら人参も加え、更にじっくり炒める
-
- 4
レンチンした南瓜は一口大に切り2/3位を②に投入して、ヘラやすりこぎを使って潰す
いくらか形が残っていても大丈夫です
-
- 5
☆の牛乳、生クリームを少しずつ加えよく馴染ませたら、弱火で沸騰させないように温める
-
- 6
温まったら残りの1/3の南瓜とベーコン、★の調味量を加えもぅちょっと加熱
- 7
仕上げにお好みでパセリ、黒胡椒、コーヒーフレッシュ等を❤*。・
-
コツ・ポイント
＊玉葱はじっくり焦がさないようによく炒めることで甘味がでます
＊南瓜は皮も使っちゃいます
＊南瓜のレンジ加熱は目安です
楊枝で刺して、硬ければ追加加熱して下さい
＊⑤⑥の工程は沸騰させない事！
＊生クリームなしの牛乳のみでもモチロンOK♬
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
子どもが大好き！ゴロゴロカボチャのスープ 子どもが大好き！ゴロゴロカボチャのスープ
ゴロゴロのカボチャがそのまま楽しめるスープです！ミキサーする手間もなく、手軽に美味しいスープが出来ますよ♫
-
レンジで♥濃厚味噌風味のかぼちゃスープ レンジで♥濃厚味噌風味のかぼちゃスープ
裏ごしやミキサーを使用していないので、ごろごろ食感を楽しめるかぼちゃスープです♪味噌入りなので味に深みがあります♪
-
-
食べるスープ『かぼちゃのミルクスープ』 食べるスープ『かぼちゃのミルクスープ』
βカロテンたっぷりで風邪予防にオススメなかぼちゃがゴロゴロ入った、食べ応え満点のかぼちゃのミルクスープです！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109227
