柿プリン
さらことあやな @cook_40153164
柔らかくなり過ぎて、食べるのはちょっと…って言う柿を消費！ミキサーで混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
職場で大量にもらう柿が、食べきれないうちにどんどん柔らかくなってしまう。でももったいないので。
柿プリン
柔らかくなり過ぎて、食べるのはちょっと…って言う柿を消費！ミキサーで混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
職場で大量にもらう柿が、食べきれないうちにどんどん柔らかくなってしまう。でももったいないので。
作り方
- 1
柿の皮、種を取り除き、重さを計ってミキサーに入れる。
- 2
柿重さの60%くらいの牛乳を加えて、ミキサーを回す。
- 3
甘さが足りなければ、砂糖や練乳を足してミキサーを回す。
- 4
口当たりを良くしたい場合には、ザルで一度こす。
- 5
器に分けて、冷蔵庫で2〜3時間冷やすと固まってます。
- 6
待てない！と言う方は、トロトロのままでお召し上がりください^_^
コツ・ポイント
完熟した柿の方がおすすめ。
ペクチンで固まるので、柿によっては固まりがゆるい場合があります。
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