あんかけカツ丼

たか☆きよ
たか☆きよ @cook_40282469

子どもからお年寄りまで好む味です♡
少し小葱をかけても美味しいです！

うどんや焼そばにかけてもこの餡美味しいです♪
このレシピの生い立ち
岐阜県瑞浪市で人気のあんかけカツ丼！
これが美味しいんです( *¯ㅿ¯*)

そこでお家でも作ってみよう！と思いつくりました☆

ぜひ、岐阜県瑞浪市へお越しの際はお店へ本場を食べに行ってみてください(´｡✪ω✪｡｀)✧*。美味しいんです♡

あんかけカツ丼

まーく71's cooksnap of when they made あんかけカツ丼.
shoco9x8's cooksnap of when they made あんかけカツ丼.
たか☆きよ
たか☆きよ @cook_40282469

子どもからお年寄りまで好む味です♡
少し小葱をかけても美味しいです！

うどんや焼そばにかけてもこの餡美味しいです♪
このレシピの生い立ち
岐阜県瑞浪市で人気のあんかけカツ丼！
これが美味しいんです( *¯ㅿ¯*)

そこでお家でも作ってみよう！と思いつくりました☆

ぜひ、岐阜県瑞浪市へお越しの際はお店へ本場を食べに行ってみてください(´｡✪ω✪｡｀)✧*。美味しいんです♡
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材料

2人分
  1. ☆水 500ml
  2. ☆本だし 小さじ2と1/2
  3. ☆みりん 大さじ3
  4. ☆しょうゆ 大さじ3
  5. ☆片栗粉(大さじ2の水) 大さじ2
  6. ☆卵 1個
  7. ごはん お好みの量
  8. カツ 2枚

作り方

  1. 1

    ☆餡作り☆
    鍋に☆水、☆本だし、☆みりん、☆しょうゆを入れ沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら中火にして水溶き片栗粉を回し入れとろみを付ける。さらに溶き卵を回し入れさっとかき混ぜる。

  3. 3

    ♪盛り付け♪
    揚げたカツをご飯の上に乗せて、その上から餡をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

とろみはお好みで(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
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