韓国☆タコきゅうり人参のコチュジャン和え
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
お酢、コチュジャンで和えた韓国風のお刺身！食べたことある？それに近い感じです♡甘辛！すっぱ！ゴマの香りが香ばしい！
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたお刺身のタレが美味しかったので
思い出しながら作ってみました。
韓国☆タコきゅうり人参のコチュジャン和え
お酢、コチュジャンで和えた韓国風のお刺身！食べたことある？それに近い感じです♡甘辛！すっぱ！ゴマの香りが香ばしい！
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたお刺身のタレが美味しかったので
思い出しながら作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりは乱切りにして塩を振り、しばらく置いてからキッチンペーパーで水気を吸う。
-
- 2
人参は千切りにする。もやしは水から茹でる。沸騰直前で湯切りして水にはさらさずそのまま放置。冷めたら水気を絞る。
- 3
タコをぶつ切りにして、コチュジャン、砂糖、酢、ごま油、いりごま、すりごまで和える。その中にきゅうり、人参を入れる。
-
- 4
お皿に、もやしを平らにのせ、上からタコ、きゅうり、人参を和えたものをのせる。
できあがり〜♡ -
コツ・ポイント
ます、タコのみで味付けする事。人参は生のまま、使っていますが。。人参の香りが苦手な方は塩もみするか、熱湯を回しかけて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20129764
