簡単☆レアチーズケーキ
who26ママ @cook_40054736
食べたい時にすぐ出来ちゃう。
中1の娘が1人で作れちゃいました。
このレシピの生い立ち
元パティシエの友達から教えてもらったのを、自分流にアレンジしました。
簡単☆レアチーズケーキ
食べたい時にすぐ出来ちゃう。
中1の娘が1人で作れちゃいました。
このレシピの生い立ち
元パティシエの友達から教えてもらったのを、自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
ビスケットをビニール袋に入れ、細かくくだいて溶かしたバターと混ぜる。（ビニール袋は二重にする）
-
- 2
型に①をスプーンなどを使って、しっかり敷き詰める。（半分敷いた状態）
-
- 3
常温に戻したクリームチーズをボールに入れ、泡立て器で柔らかく練る。
- 4
③に砂糖、レモン汁、ヨーグルト、生クリームの順に混ぜ合わせる。
- 5
ゼラチンと水を合わせて、レンジで温め、④に混ぜ合わせる。
-
- 6
裏ごしして、型に流す。
トントンと落として空気を抜く。 -
- 7
冷蔵庫に入れて、冷やし固める。
-
- 8
好きな形に切ってどうぞ。
コツ・ポイント
ビスケットがまとまらない時は、バターを足して下さい。
しっかり混ぜ合わせて、しっかり裏ごしすれば、ふわっとなめらかな舌触りになります。
お好みで、ブルーベリーソースやストロベリーソースをかけて召し上がって下さい。
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