夏野菜！彩り豊富なトマきゅうサラダ
栄養士の自己流レシピ @cook_40103222
夏バテの季節。
見た目から食欲をそそる、サラダを！
酸っぱいもの好きな我が家は、もっとたっぷりお酢を入れちゃいます！
このレシピの生い立ち
新鮮なお野菜を頂いたので、素材を楽しめる料理を作ろうと思いました。
夏野菜！彩り豊富なトマきゅうサラダ
夏バテの季節。
見た目から食欲をそそる、サラダを！
酸っぱいもの好きな我が家は、もっとたっぷりお酢を入れちゃいます！
このレシピの生い立ち
新鮮なお野菜を頂いたので、素材を楽しめる料理を作ろうと思いました。
作り方
- 1
まずは玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく。
-
- 2
☆を合わせておきます。
大さじを使い、砂糖から計ると洗い物が増えなくて済みますよ٩(ˊᗜˋ*)و - 3
きゅうりはピーラーで線をいれる。
(出来上がりの彩りがとても綺麗です♡)
縦に切り、2cmの半月切りをする。 -
- 4
トマトの皮を剥きます
(トマトの皮が口に残るのが苦手な方にオススメ)
葉の部分にフォークを刺し、ガスコンロであぶります。 - 5
パチパチッと音がしたら、水を流しながら手でつるんと剥きます。
(フォーク刺したままだとやりやすいです。)
-
- 6
トマトは6等分にクシ型切りします。
(大トマトの場合はまたそれを半分に切ると一口サイズでいい感じです) -
- 7
そろそろ玉ねぎの辛味が抜けた頃！
さらし玉ねぎの水を切って、
きゅっと絞ります。 - 8
あとは全体を和えて、かつお節をパラっとのせたら、さっぱりサラダの出来上がりです！
冷蔵庫で冷やすとより美味しく頂けます！ - 9
和える時、トマトを最後に和えるようにすると、形が崩れず見た目が綺麗ですよ(^^)
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