コストコのラム肉ブロック使用です。
事前に適当なサイズに小分けしてるのを使います。
通常ラムはここはすっ飛ばして。

玉ねぎ、にんにく、他野菜をフードプロセッサーに投入。細かくなるまでガーッとします。

適当なサイズに切ったラム肉と☆を2のフープロに追加投入。肉の粘りけが出るまでガーッとします。

ここはお好みで。
①ハンバーグみたいに俵にして空気を抜いて整形
②本格的に棒状に整形
③めんどくさいからスプーンで整形

写真は明らかに③ですね（笑）
でも味は変わらないからいいの(´ω｀)

フライパンに油を引き、④を焼きます。中火で片面2分。ひっくり返して蓋をして中火で2分、更に弱火で2分。

焼いている間にソース作り。
ヨーグルトと★を混ぜます。
今回は手元にあったカリフラワーも刻んで追加。

竹串などを6に刺して、肉汁が赤くなければ出来上がり。
7のソースをお好みでかけてどーぞ。
デミ、ケチャップソースでも。