チャットマサラのおからサラダ

abechan705
abechan705 @cook_40113610

インドのミックススパイスと大好きなおからをドッキング。簡単にヘルシーなエスニックサラダが作れます。
このレシピの生い立ち
最近マイブームなミックススパイスの「チャットマサラ」を使って、エスニックな味のおからにしてみました。

チャットマサラのおからサラダ

インドのミックススパイスと大好きなおからをドッキング。簡単にヘルシーなエスニックサラダが作れます。
このレシピの生い立ち
最近マイブームなミックススパイスの「チャットマサラ」を使って、エスニックな味のおからにしてみました。

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材料

  1. おから お茶碗1杯分くらい
  2. 人参 1/2本
  3. キュウリ 1本
  4. チャットマサラ 小さじ1弱
  5. レモン 小さじ2
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    人参は千切りにしてサッと茹でる。キュウリは食感を残したいので、2-3mmの厚さの半月切りに。(塩は振りません)

  2. 2

    おから、人参、キュウリを混ぜて、そこへチャットマサラとレモン汁を味を見ながら加える。レモン汁はマサラの約2倍の分量を。

  3. 3

    最後に塩コショウをで味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

サラダの具は何を入れてもOK。野菜以外にハムやシーチキンも。おからのパサパサ感が気になる人は、オリーブオイルやマヨネーズの油分、牛乳や豆乳の水分を加えてもイイです。

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