韓国風お雑煮トック
ぷじょる☆ママ @cook_40067812
☆☆地元のお料理コンテストにて受賞した作品です☆☆
身近にある材料でぱぱっと作れちゃいます
特別なものは何もいらないです
このレシピの生い立ち
韓国人の母から教わったトックというお雑煮です。辛くもなく、マイルドな味の仕上がりです。日本人の口に合うようアレンジしたものです。
韓国風お雑煮トック
☆☆地元のお料理コンテストにて受賞した作品です☆☆
身近にある材料でぱぱっと作れちゃいます
特別なものは何もいらないです
このレシピの生い立ち
韓国人の母から教わったトックというお雑煮です。辛くもなく、マイルドな味の仕上がりです。日本人の口に合うようアレンジしたものです。
作り方
- 1
フライパンにごま油とにんにくチューブを垂らし、豚肉や大根、人参、ネギを炒めます
- 2
1を鍋に移し、水を600CCほど入れ、沸騰させて5分程煮込みます。途中でアクをとります
- 3
しょうゆと香味ペーストで味を整え、トックを投入します。トックが柔らかくなってきたら、たまごを溶いてまわし入れます
- 4
最後にしょうゆで味を整えて完成です
お好みで韓国ノリを散らします
☆☆完成☆☆
- 5
追伸→→
トックはカルディで購入しました。（400円ほど）大きなスーパーには置いてあると思います -
- 6
追伸→→チャーハンの香味ペーストはこちらを使用しました。ダシダ（牛肉粉末）でも代用可能ですが、こちらの方が日本人の口に合うと思います
-
コツ・ポイント
こちらのトックスープは
煮込んで味が染みた方が美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20143988
