時短！煮込みハンバーグ
ふるさと食堂 @cook_40270324
煮込むことで時短！大家族でも満足の煮込みハンバーグ
このレシピの生い立ち
お母さんのハンバーグ以上に美味しいものを食べたことない！大絶賛のハンバーグをリクエスト頂きました。
時短！煮込みハンバーグ
煮込むことで時短！大家族でも満足の煮込みハンバーグ
このレシピの生い立ち
お母さんのハンバーグ以上に美味しいものを食べたことない！大絶賛のハンバーグをリクエスト頂きました。
作り方
- 1
玉ねぎは粗ミジン切りする
- 2
ボールに挽肉、１の玉ねぎ、パン粉、牛乳を入れて混ぜる
- 3
大きめの俵型に形成し、ガーリックオイルを引いて温めた深めのフライパンに入れて両面焼く。
-
- 4
両面焼き目がついたらお皿にあげ、同じ鍋に半分に切ってばらしたエリンギ、しめじ、しいたけ、えのきを入れて炒める。
- 5
細くスライスした玉ねぎも加え、しんなりするまで炒める
-
- 6
４の俵型のハンバーグを戻し、水で溶かした鶏ガラスープのもと、ケチャップ、中濃ソースを入れて煮込む。
-
- 7
少し水分を飛ばす位煮込んだあと、お皿に盛り、ハンバーグですとろけるチーズを１枚ずつ乗せてレンジで2分チンして完成。
-
コツ・ポイント
タネを大きめの俵型にすることです！
きのこ類多めで旨みがぎゅっと染み込んでいます✨
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