*ほっこり味噌ミルクスープ*

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___

これからの季節に、ポカポカ温まるほっこり優しい甘さの味噌ミルクスープ(*^^*)時短で手早くできます*\(^o^)

このレシピの生い立ち
温まりたい時に、時短ですぐできるほっこり優しいミルクスープ(*^^*)

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 人参 1/2〜1/3本
  3. 玉葱 1/2個
  4. しめじ等のきのこ類や、ウインナーベーコン・鶏肉等のお肉類。冷蔵庫にあるものでOK。 適量
  5. ★水 200ml
  6. ★和風だし顆粒、鶏ガラ顆粒 各小匙1
  7. ◎味噌(コツ参照) 小匙2〜大匙1
  8. 牛乳(又は豆乳 250ml
  9. 塩胡椒、ブラックペッパー、パセリ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいも人参は小さめにカットし、ラップに包んで約4分(具材やレンジにより調整)レンチン。他の材料も適度に切ります。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで、具材を炒めます。軽く塩胡椒しておきます。しんなりしたら、★を注いでグツグツ。

  3. 3

    アクをとって◎を加え、再びグツグツしたら、器に盛ってパセリやブラックペッパーを散らします。

  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

しっかりレンチンして、具材をやわらかくしておきます。
味噌の種類によって塩分が違うので、お好みで調整して下さい。濃くなってしまった場合は、豆乳や牛乳、又は水を加えて薄めると良いです。

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レシピ作者

★*RikO*★
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に公開
北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい!』と思って頂けると嬉しいです★
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