混ぜるだけで簡単☆バスクチーズケーキ♥️
ベイクドチーズケーキでもレアチーズケーキでもない、新食感のバスクチーズケーキが混ぜるだけで簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
コンビニなどで売っているバスクチーズケーキは、ちょっと甘めなので、甘さ控えめにしてみました☆材料はそんなにきちんと量らなくても出来ます。なるべく洗い物が少なくなるようにしています♥️
混ぜるだけで簡単☆バスクチーズケーキ♥️
ベイクドチーズケーキでもレアチーズケーキでもない、新食感のバスクチーズケーキが混ぜるだけで簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
コンビニなどで売っているバスクチーズケーキは、ちょっと甘めなので、甘さ控えめにしてみました☆材料はそんなにきちんと量らなくても出来ます。なるべく洗い物が少なくなるようにしています♥️
作り方
- 1
使う道具は、ゴムベラ・ボウル・濾し器・はかり・大きいスプーンだけです。
- 2
クリームチーズをレンジで1分くらい加熱して柔らかくします。レンジから出したら、ゴムベラで混ぜます。
-
- 3
オーブンを220度で予熱しておきます。
- 4
2に砂糖を入れて混ぜます。
-
- 5
3に全卵を入れて良く混ぜます。
-
- 6
4に生クリームとバニラビーンズを入れて混ぜます。
-
- 7
5に薄力粉を入れて良く混ぜます。
-
- 8
6の生地を濾し器で濾します。
-
- 9
カップに生地を9分目くらいまで入れます。カップを台に数回落として空気を抜きます。
-
- 10
生地の上に、三温糖をパラパラと散らします。
これはしなくてもOK。散らすと風味が良いです。 -
- 11
220度のオーブンで30分くらい焼きます。
焼き時間は目安です。表面にこんがり焼き色が付くまで焼きます。 -
- 12
ベーキングカップなど、紙のカップを使用する時は、マフィン用のカップなどの型にペーパーカップを入れて下さい。
- 13
ペーパーカップだけだと、生地を入れた時にカップから生地が流れ出てしまいます。
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- 14
焼き上がったら、常温で粗熱をとり、冷蔵庫で半日くらい冷やしてから食べて下さい。
- 15
焼きたては、生地がプルプルしていて、焼けていないように見えますが大丈夫です。冷やすと固まります。
- 16
底が5㎝のクラフトベーキングカップと底が5.5～6.5㎝位のマフィン型を使用します。マフィン型は使い回し出来ます。
-
- 17
スプーンは、カレーなどを食べるときの大きいスプーンを使っています。計量スプーンでも大丈夫です。
- 18
豆花さん、つくれぽ有難うございます！
焼き色がとても美味しそう☆
混ぜるだけでホント簡単ですよね♥️ -
- 19
☆たかみ☆さん、つくれぽ有難うございます。30分で丸焦げでしたか。。オーブンによってだいぶ違いますね❗とても美味しそう❗
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- 20
ありさ(^ u ^)さん、つくれぽ有難うございます❗
ホールで美味しそうですね☆
嬉しいです(*^^*) -
コツ・ポイント
焼き時間は、オーブンによってだいぶ変わるので、表面にこんがり焼き色が付くまで焼いて下さい。焼き上がったら冷蔵庫で良く冷やした方が美味しいです。焼きすぎると、ただのベイクドチーズケーキになりますが、味などには問題ないと思います。
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